Sándwich de fresa y kiwi

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Para 4 personas

Ingredientes

50 g de queso crema

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4 cucharadas de azúcar glass

2 cucharadas de jugo de limón

2 tazas de crema para batir

4 panes tipo chapata, integrales

3 kiwis, cortados en tríangulos

12 fresas, cortadas a la mitad

3 cucharadas de semillas de girasol garapiñadas

• hojas de menta

Preparación

1. Bate el queso crema con el azúcar glass y el limón hasta que esté suave, agrega la crema y sigue batiendo hasta que aumente su volumen.

2. Rebana el pan, vierte en el centro la crema batida y las semillas de girasol.

3. Decora el sándwich con más crema batida, el kiwi, las fresas y hojas de menta.

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