(4 porciones)
Ingredientes
- 200 g de chorizo
- aceite
- 4 tlayudas
- 2 tazas de frijoles refritos
- 500 g de tasajo cocido
- 400 g de queso Oaxaca deshebrado
- 2 aguacates
- cebolla en rebanadas
- jitomate rebanado
Preparación
1. Fríe el chorizo en poco aceite.
2. Calienta las tlayudas en un comal y cúbrelas con los frijoles refritos.
3. Encima de cada tlayuda coloca el tasajo, el chorizo, queso Oaxaca, el aguacate en rebanadas, la cebolla y el jitomate.
4. Sirve con salsa picante al gusto.