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Tlayudas

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(4 porciones)

Ingredientes

  • 200 g de chorizo
  • aceite
  • 4 tlayudas
  • 2 tazas de frijoles refritos
  • 500 g de tasajo cocido
  • 400 g de queso Oaxaca deshebrado
  • 2 aguacates
  • cebolla en rebanadas
  • jitomate rebanado


Preparación

1. Fríe el chorizo en poco aceite.


2. Calienta las tlayudas en un comal y cúbrelas con los frijoles refritos.


3. Encima de cada tlayuda coloca el tasajo, el chorizo, queso Oaxaca, el aguacate en rebanadas, la cebolla y el jitomate.
 

4. Sirve con salsa picante al gusto.