Muchas veces tenemos una reunión en puerta y no sabemos qué cocinar, si éste es tu caso te sugerimos cocinar esta exquisita pasta con carne, una alternativa rendidora, deliciosa y muy fácil de preparar. Puedes variar la carne en esta receta y optar por pollo, así se convertirá en un platillo que todos podrán probar.
Para 6 personas
Ingredientes
750 g de bisteces en tiras salpimentados
• aceite
1 cebolla finamente picada
½ k de champiñones limpios y rebanados
500 g de puré de tomate
1 taza de caldo de res
1 cucharada de hojas de perejil finamente picado
500 g de pasta cocida
Preparación
1. Calienta dos cucharadas de aceite en una sartén, coloca la carne y cocina hasta que tome un color rosado. Reserva.
2. Añade la cebolla y los champiñones, cuando cambien de color, incorpora el puré de tomate.
3. Vierte el caldo de res poco a poco, procura que la quede ligeramente espesa y rectifica la sazón. Incorpora el perejil, cuece durante 10 minutos más.
4. Sirve la pasta en platos y monta sobre ésta la carne.