Para 4 personas
Ingredientes:
¼ de taza de vinagre de arroz
2 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de salsa de pescado
• sal de mar
½ taza de cilantro desinfectado, finamente picado
½ taza de pimientos rojos
½ taza de pimientos verdes
300 g de surimi cortado en cuadros
• mitad de papaya
Preparación:
1. En un tazón combina los tres primeros ingredientes con dos cucharadas de agua, agrega sal al gusto.
2. Añade el resto de ingredientes, excepto la papaya y refrigera.
3. Sirve en una mitad de papaya.
Tip: Agrega a la mezcla un poco de ralladura de limón, le da muy buen sabor.
Un platillo colorido de la comida tailandesa.