Un platillo completo lleno de nutritivos ingredientes. Calabacitas rellenas una receta muy fácil de hacer
(3 porciones)
Índice
Ingredientes
- • 1 cucharadita de aceite de oliva
- • ¼ de cebolla, finamente picada
- • 2 jitomates guajes picados
- • 6 rebanadas de pechuga de pavo en cuadritos
- • ½ taza de queso cottage
- • ½ cucharadita de sal
- • 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
- • 3 cucharadas de queso parmesano
Preparación
- Pon a cocer las calabacitas hasta que queden suaves. Déjalas enfriar y posteriormente corta la parte superior, usa una cuchara para retirar la pulpa sin que se rompan, resérvalas.
- Calienta el aceite, sofríe la cebolla, incorpora el jitomate, la pulpa de las calabazas picada y la pechuga de pavo. Deja unos minutos en la lumbre hasta que suelten su jugo y posteriormente agrega el queso cottage. Sazona con sal y el consomé de pollo.
- Rellena las calabacitas con la mezcla anterior y si lo deseas, añádeles queso parmesano arriba y hornéalas unos minutos antes de servirlas.
Déjanos tu opinión
- ¿Qué que tal te pareció esta receta?
- ¿Te costo trabajo seguir los pasos?
- ¿Quedo como tu lo esperabas?
- ¿Cómo mejorarías con tu estilo esta receta?