Estos deliciosos bocadillos únicamente aportarán 22 calorías a tu organismo. Es una receta de cocina rápida y sencilla, que no puede faltar en tu repertorio. ¡Están exquisitos!
24 Piezas
Ingredientes:
20 g de mantequilla
¼ de pieza de cebolla finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
100 g de pechuga de pollo, ligeramente aplanada
1 taza de espinacas desinfectadas y picadas
24 champiñones enteros, limpios
4 cucharadas de crema
50 g de queso parmesano
• Sal y pimienta
• Nuez moscada
• Vinagre balsámico
Preparación:
1. Derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo.
2. Pica la pechuga en cubos muy pequeños y vierte a la sartén, deja cocer y agrega las espinacas y los tallos de los champiñones picados.
3. Baja el fuego e incorpora la crema y el queso, sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
4. Coloca los champiñones en una charola para horno; con una cuchara rellena cada uno con un poco de pollo con espinacas.
5. Hornea a 180 ºC de cinco a siete minutos.
6. Al servir, añade unas gotas de vinagre balsámico.