Prepara a todos tus amigos y familiares una sopa diferente, cocina esta deliciosa sopa de cilantro con pollo; es deliciosa, fácil y original. Si deseas agrega un poco de crema líquida al momento de servirla para decorar y darle un toque distinto.
Para 4 personas
Índice
Ingredientes
Sopa de cilantro con pollo
½ barra de mantequilla
½ cebolla picada
½ manojo de cilantro
4 tazas de caldo de pollo
½ taza de granos de elote
2 tazas de pechuga de pollo cocida y cortada en cubos
• pimienta
• consomé de pollo en polvo
• crutones
Preparación
En una cacerola derrite la mantequilla y saltea la cebolla.
Licua el manojo de cilantro junto con una taza de caldo de pollo. Si fuera necesario agrega más caldo a la licuadora.
Vierte la mezcla de cilantro a la cacerola que tiene la cebolla y deja que se cocine todo a fuego medio.
Incorpora los granos de elote y después los cubos de la pechuga de pollo previamente cocida.
Sazona con un toque de pimienta y consomé. Deja que se integren los sabores en el fuego unos minutos más.
Antes de servir puedes coronar la sopa con crutones.
