Para 6 personas
Índice
Ingredientes
- •½ cebolla mediana
- •2 chiles serranos en rajas
- •4 jitomates grandes
- •4 ramas de perejil
- •aceite
- •sal y pimienta
- •4 latas de atún
- •2 cucharadas de jugo de limón
- •2 cucharadas de salsa inglesa
- •2 cucharadas de jugo sazonador
- •18 tortillas de maíz
- •aguacate
- •crema
- •lechuga
Preparación
1. Pica finamente la cebolla, los chiles serranos, tres jitomates y el perejil. Sofríe con muy poco aceite y sazona con sal y pimienta.
2. Drena las latas de atún y colócalo en un recipiente con el jugo de limón, la salsa inglesa y el jugo sazonador, incorpora perfectamente.
3. Agrega el atún a la mezcla de jitomate, deja cocer durante 10 minutos para que el caldo se reduzca.
4. Calienta las tortillas y arma los tacos, fríelos en una sartén con aceite hasta que se doren por completo.
5. Acompaña los tacos dorados con rebanadas de jitomate, aguacate, crema y lechuga.