Por Maricarmen Osés
Perfil de la dieta: la proteína debe ser parte del 20 al 30% de las calorías diarias, las grasas deben ser menos del 20% y la proteína puede ser hasta el 30%. Es de vital importancia cuidar la cantidad de comida, así como las porciones de todos los alimentos. De preferencia, consumir fruta y vegetales crudos o poco cocidos. Se pueden utilizar supresores naturales del apetito y beber agua mineral.
Alimentos saludables: huevo, quesos frescos, amarillo y brie; toronja, yoghurt, pollo, carne, ensaladas, pescado, salchichas y jamón de pavo, atún, gelatina, poca fruta, no postres.
Ejercicio diario: 40 minutos. Como en este tipo de personas el peso está regulado en gran medida por el estrés, es necesario utilizar el ejercicio como una válvula de escape para liberarlo, así que se recomienda integrarlo diariamente.
No se recomiendan ejercicios en donde se secrete mucha adrenalina, más bien ejercicios que relajen: yoga, tai chi, pilates, natación, caminata, banda o elíptica.
Los menús
Desayuno: 1 toronja + 2 claras y una yema con 1 salchicha de pavo o 2 rebanadas de pechuga de pavo / o 2 claras a la mexicana / o 2 salchichas a la plancha con queso amarillo light / o rollitos de jamón y queso + 1 capuchino
Lunch: 1 yoghurt para beber light + rollitos de jamón de pavo
Comida: cortes de carne, pollo, pescado, mariscos, carne deshebrada, o guisados de pollo o de pescado + ensalada verde + sopas o verduras a la plancha o cocidas (espinaca, berros, lechugas, espárragos, alcachofas, chiles poblanos, calabazas, nopales, brócoli) + agua sin azúcar + gelatina de dieta
Colación: merengues de dieta o 1 capuchino light
Cena: escoge una opción: tepanyaki de verduras y pollo / 2 salchichas a la plancha / queso brie con salmón ahumado / ensalada capresse / filete de pescado con ensalada / atún con verduras / carpaccio de salmón y verduras / ensalada César, sin croutones, con queso parmesano / 1 taza sopa de verduras con queso manchego + gelatina de dieta