Para estas temporada de cuaresma no hay nada mejor para sorprender a tu familia que esta deliciosa pasta primavera, acompáñala con un delicioso pan de ajo.
Ingredientes:
- 350 g de codito de colores
- 1 cuchada de aceite
- 2 cucharadas de cebolla, picada finamente
- 1 taza de champiñones, en rebanadas
- 1 calabacita cortada en rodajas
- 1 zanahoria cortada en cubitos
- sal de ajo
- pimienta
- 1 litro de salsa básica de jitomate
- ½ taza de queso rallado
Preparación:
1. Prepara la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Saltea la cebolla y las verduras en el aceite y sazónalas con sal de ajo y pimienta. Agrega la salsa de jitomate y déjala cocinar durante cinco minutos.
3. Vierte la pasta sobre la salsa y mueve para que se impregnen los sabores.
4. Al momento de servir, espolvorea queso rallado.