Con este clásico de la cocina italiana no vas a tener pretextos, podrás cocinar de una manera deliciosa en esta temporada, no dudes en prepararlos.
Para 4 personas
Ingredientes:
1 Paquete de ravioles
1 taza de caldo de pollo
2 tazas de crema
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de cebolla finamente picada
1 cucharada de ajo finamente picado
sal
pimienta
1 cucharada de perejil finamente picado
4 cucharadas de nueces picadas
* aceite
Preparación
1. Cuece los ravioles siguiendo las instrucciones del paquete, escurre y agrégales un poco de aceite para que no se peguen.
2. Licua las nueces con el caldo de pollo y la crema.
3. En una cacerola pon la mantequilla, la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
4. Incorpora la salsa de nuez y deja a fuego bajo hasta que espese, aproximadamente 15 minutos. Salpimenta.
5. Sirve los ravioles recién cocidos y baña con la salsa de nuez.
6. Decora con el perejil y las nueces picadas.