(6 porciones)
Ingredientes:
Salsa de ciruelas
• 3 ciruelas peladas y sin hueso
• ½ taza de azúcar
• ½ taza de jugo de naranja
Figuras de gelatina
• 1 gelatina amarilla grande
• 1 gelatina de naranja grande
• 3 tazas de agua
• 1 taza de leche condensada
Preparación:
1. Disuelve cada gelatina con solo 1 taza de agua hirviendo, una vez disuelta agrega ½ taza de agua muy fría y refrigera por separado en unos recipientes bajos para que al cuajar puedas cortar las figuritas.
2. Deshuesa y pica las ciruelas; lícualas con azúcar y un poco de jugo de naranja; reserva.
3. Desmolda las gelatinas y corta con moldecitos de figuras; coloca las figuritas de gelatina en un plato o copa, agrega la salsa de ciruelas y baña con la leche condensada.
Agradeciemintos: California Tree Fruit Agreement