Aunque no estamos tan acostumbrados a poner carne en las sopas te recomendamos probar esta deliciosa sopa oriental con carne, da un cambio a tu comida cotidiana de esta forma evitarás que tu familia se aburra de tus platillos. Una excelente opción es hacer un día temático en el que consientas a todos con recetas fuera de lo común.
Para 4 personas
Ingredientes
1 cebolla fileteada
sal y pimienta
300 g de carne de res en cubos
aceite
1 pimiento rojo en tiras
100 g de chícharos chinos
1 taza de salsa de soya
250 g de pasta tipo fideo chino
1 lata de elotes escurrida
200 g de germinado de soya
Preparación
1. Saltea la cebolla y la carne, previamente salpimentada, en una cacerola con aceite.
2. Cuando la carne comience a cambiar de color, agrega el pimiento, los chícharos y la salsa de soya. Si no encuentras chícharos chinos, sustitúyelos por chícharos regulares.
3. Cuando las verduras se comiencen a suavizar, agrega la pasta, los elotes y el germinado de soya. Agrega un litro de agua y cuece a fuego bajo, hasta que los fideos chinos estén suaves. Rectifica la sazón y sirve.