Sin duda cada día es más difícil saber qué le prepararemos a nuestra familia, pues a veces ya están aburridos de los mismos platillos. Si te sucede esto, pon manos a la obra y cocina estos deliciosos burritos. Fáciles y rápidos de preparar.
Para 4 personas
Índice
Ingredientes:
- ½ cebolla picada
- aceite
- 6 bisteces cortados en tiras
- sal y pimienta
- 2 papas peladas y cocidas cortadas en cubos
- 3 jitomates picados
- 6 tortillas de harina para burritos
- 3/4 de taza de frijoles negros refritos
- 1 chile chipotle adobado y picado
Preparación
1. Saltea la cebolla en una sartén con aceite, cuando esté transparente agrega la carne y salpimienta; una vez que comience a cambiar de color, integra las papas, deja dorar ligeramente y añade el jitomate.
2. Rectifica la sazón y deja cocinar a fuego bajo hasta que la carne esté completamente cocida.
3. Calienta las tortillas. Úntalas con frijoles y agrega un poco de relleno, enrolla y sirve.