En muchas ocasiones al preparar ensaladas nos limitamos a los típicos ingredientes como las espinacas, los berros y el pepino por mencionar algunos. Por eso, hoy te queremos presentar una excelente alternativa con la que deleitarás a tu familia a través de ingredientes sencillos de conseguir que harán una mezcla de sabores increíble.
Para 4 personas
Ingredientes
• hojas mixtas de lechuga desinfectadas
1 manojo de flores de calabaza
1 taza champiñones rebanados
1 calabacita cortada en rebanadas
12 elotitos cambray
½ taza de arándanos deshidratados
½ taza de queso de cabra
• espirales de tortilla fritos
Para el aderezo
¼ de taza de jarabe para preparar agua de jamaica
¼ de taza de vinagre blanco
• sal y pimienta
¼ de taza de aceite de oliva
Preparación
1. Retira los tallos y los pistilos a las flores de calabaza, lava bajo el chorro de agua y escurre.
2. Acomoda la lechuga, las flores, los champiñones, la calabaza, los elotitos, los arándanos, el queso de cabra y los espirales de tortilla en un tazón.
3. Para el aderezo, mezcla el jarabe, el vinagre, la sal y la pimienta con un batidor de globo, agrega el aceite en forma de hilo, integra. Sirve con la ensalada.