Si estas buscando agasajar a tus invitados, te recomendamos esta deliciosa receta. Tallarines con salsa de hongos, faciles de hacer e ideal para cualquier ocasión.
(4 porciones)
Índice
Ingredientes:
- 1 paquete de tallarines
- 1/2 cucharadita de ajo finamente picado
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 400 g de champiñones cortados en rebanadas
- 2 hongos Portobello cortados en rebanadas
- 300 g de queso ricotta
- 1/4 k de queso roquefort desmenuzado
- 2 cucharadas de leche
Preparación:
- Cuece la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
- Fríe el ajo en el aceite de oliva, cuidando que no se queme. Añade los champiñones y los Portobello. Cocina hasta que los hongos estén cocidos y el agua se haya evaporado.
- Retira los hongos de la sartén. Calienta ahí mismo el queso ricotta, el queso roquefort y la leche. No dejes que hiervan.
- Cuando los quesos estén incorporados, añade los champiñones y envuélvelos en la salsa.
- Para servir, baña la pasta con la salsa. Acompaña con un poco más de queso.
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