(4 porciones)
Ingredientes:
• 4 filetes de pescado desmenuzados
• 8 tortillas de harina con chipotle
• 1 taza de aguacate cortado en cuadros, sazonado con unas gotitas de limón y
sal de mar
• 2 cucharadas de chile pasilla sin semillas, cortado en rodajas y sofrito
• 1 taza de queso Chihuahua, cortado en cuadros
• 4 cebollitas de cambray finamente rebanadas (sólo la parte blanca)
• crema agria
Preparación:
1. Hornea las tortillas hasta que estén crujientes.
2. Acomoda los ingredientes en el orden indicado en la receta y sirve de inmediato.