Para cada porción
Ingredientes:
• 1 taza de atún en agua
• ½ taza de cubos de betabel, sin cáscara
• ½ cucharadita de sal
• 1 taza de ramitos de coliflor
Preparación:
1.Escurre el atún y reserva.
2. Cuece en la vaporera el betabel y la coliflor, hasta que estén suave –de siete a diez minutos. Reserva.
3. Sirve en un platón alargado las verduras en los extremos y el atún en el centro.
Tip: Lleva como postre unas rebanadas de melón verde.