(2 porciones)
Ingredientes:
• 1/2 chayote pelado y rebanado
• 1 zanahoria pelada y cortada en cuadritos
• 1 taza de ramitos de coiflor
• 1 zanahoria pelada
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• sal y pimienta
• 2 tazas de caldo de pollo, desgrasado
• 1 rebanada de queso panela
Preparación:
1. Cocina las verduras al vapor, durante diez minutos.
2. Calienta en una sartén el aceite de oliva, saltea las verduras y salpimienta.
3. Reparte en platos el caldo de pollo y agrega las verduras salteadas. Adorna con queso panela.