Agasaja a tus invitados con estas deliciosas y prácticas empanadas, también son ideales para una reunión en la oficina.
Para 4 personas
Ingredientes:
1 cebolla finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
600 g de carne de res molida
250 g de uvas pasa
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de azúcar
18 aceitunas
sal
24 discos para empanadas
aceite
Preparación
1. Acitrona la cebolla y el ajo, agrega la carne y mueve constantemente, cuando la carne cambie de color, añade las pasitas, las especias, el azúcar y las aceitunas, rectifica la sazón y cocina hasta que la carne esté cocida. Deja enfriar.
2. Coloca el relleno frío en una tapa para empanada sobre la parte central. Pasa una brocha mojada por los bordes y dobla la tapa en dos.
3. Presiona las orillas de la empanada y con un tenedor marca los bordes.
4. Calienta el aceite y fríe las empanadas, escurre el exceso de grasa. Acompaña con salsa de tomate estilo italiana.