Para 4 personas
¿Sabías que para preparar un estofado hay que agregar una pequeña cantidad de líquido, que puede ser agua, vino, jugo de tomate o de verduras o cerveza?
Ingredientes:
sal y pimienta
1 k de carne de cerdo cortada en cubos
3 papas cortadas en cubos
½ tallo de apio rallado
½ k de champiñones cortados en láminas
2 cucharadas de hierbas de olor
Preparación:
1. Salpimienta la carne y fríela en una sartén grande a fuego medio, cocina durante cinco minutos procurando que se doren todos los lados.
2. Coloca la carne en un litro y medio de agua. Añade las papas, el apio, los champiñones y las hierbas de olor.
3. Cuece durante 45 minutos o hasta que la carne y las papas estén suaves.
¿Sabías que para preparar un estofado hay que agregar una pequeña cantidad de líquido, que puede ser agua, vino, jugo de tomate o de verduras o cerveza?