Para 4 personas
Índice
Ingredientes
1 cebolla cortada en gajos
2 cucharadas de harina
1 k de espaldilla de res
2 zanahorias rebanadas
2 papas cortadas en cubos
1 taza de chícharos
sal y pimientas gordas
Preparación
1. Dentro de la olla exprés, sofríe la cebolla con una cucharada de aceite.
2. Espolvorea la harina sobre los cubos de carne y sofríelos en el aceite, hasta que doren ligeramente.
3. Añade las verduras, cubre el guisado con agua, sazona con sal y un par de pimientas gordas. Tapa la olla exprés y cocina 50 minutos. Destapa, rectifica la sazón y sirve.