Filete de res

Índice

Ingredientes

Para la marinada:

1 cucharadita de jugo sazonador

3 cucharadas de aceite de oliva

2 dientes de ajo machacados

pimienta negra, recién molida

sal de grano

1 ramo de estragón y tomillo

2 k de filete de res

1. Mezcla en un tazón el jugo sazonador, el aceite de oliva, el ajo y la pimienta, unta el filete de res y déjalo marinar durante 30 minutos.

2. Disuelve una cucharada de sal en media taza de agua.

3. Calienta la parrilla y coloca el filete de res. Barnízalo con la salmuera, utilizando las hierbas de estragón y tomillo como si fueran una brocha.

4. Dale vuelta y barniza nuevamente con la salmuera, cocina al término deseado.