Para 4 personas
Índice
Ingredientes
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de aceite
1 diente de ajo machacado
1 taza de queso mascarpone
1/4 de taza de leche
sal y pimienta
400 g de espagueti, cocido al dente
8 anchoas
2 cucharadas de alcaparras
4 tomates cherry, partidos en mitades
1 taza de hojas de lechuga
Preparación
1. Calienta la mantequilla y el aceite, sofríe el ajo; vierte el queso, la leche, la sal y la pimienta, cuece hasta que suelte el hervor.
2. Incorpora la pasta, mezcla y retira del fuego.
3. Coloca la pasta en un platón, acompaña con las anchoas, las alcaparras y los tomates cherry al momento de servir.