Para 4 personas
Índice
Ingredientes
3 tazas de variedad de lechugas
1 pimiento amarillo, cortado en julianas
4 cebollas cambray, rebanadas
150 g de queso Brie
6 aceitunas negras, rebanadas
8 tomates cherry, cortados en cuartos
Para la vinagreta:
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de miel
1/4 de taza de aceite de oliva
sal y pimienta
Preparación
1. Para la vinagreta, mezcla el vinagre, la mostaza, la miel, sal y pimienta en un tazón, puedes utilizar un batidor de globo, agrega el aceite en forma de hilo, bate hasta que se integren. Reserva.
2. Coloca las lechugas, el pimiento, las cebollas, las aceitunas, los jitomates y el queso en un platón.
3. Al momento de servir tu ensalada de pimientos con pimientos baña con la vinagreta.