Para 4 personas
Índice
Ingredientes
4 english muffins
1 cucharada de mayonesa
2 cucharadas de aceite
4 huevos
4 hojas de lechuga italiana, desinfectadas y secas
4 rebanadas de jamón de pavo
16 jitomates cherry
Preparación
1. Corta los muffins a la mitad, unta la mayonesa y caliéntalos
ligeramente en una sartén.
2. Calienta una cucharada de aceite, fríe de dos en dos los huevos con un poco de sal, hasta que la clara quede blanca y la yema ligeramente cocida.
3. Arma los sándwiches, coloca en la base una rebanada de lechuga, el jamón y un huevo estrellado.
4. Acompaña con los jitomates cherry.