Para 6 personas
Ingredientes
200 g de queso chihuahua
2 plátanos macho
palitos de bambú
1 taza de harina
2 huevos ligeramente batidos
150 g de panko
aceite vegetal
Salsa tonkatsu
¼ de taza de salsa de soya
2 tazas de salsa catsup
1 cucharadita de mostaza
½ cucharadita de salsa inglesa
salsa Tabasco®
Preparación:
1. Corta el queso en cubos de 2 cm y los plátanos en rodajas de 2 cm de ancho y luego a la mitad. Forma las brochetas intercalando el queso y el plátano. Reserva en el refrigerador cinco minutos.
2. Pasa las brochetas por la harina, luego por el huevo y empaniza con el panko. Fríelas en aceite caliente hasta que estén ligeramente doradas. Escurre sobre toallas de papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
3. Para la salsa, mezcla la salsa de soya, la salsa catsup, la mostaza, la salsa inglesa y salsa Tabasco. Acompaña las brochetas con la salsa tonkatsu.