Te presentamos una nueva forma de cocinar el queso de cabra.
Para 4 personas
Índice
Ingredientes
- 1 cebolla de rabo
- 200 g de queso gorgonzola
- 150 g de queso de cabra, natural
- 1 l de caldo de pollo
- 1 cucharadita de mantequilla
- • sal y pimienta negra
- 1/4 de taza de jitomates deshidratados, cortados a la mitad
Preparación
- Licúa la cebolla con los quesos y el caldo de pollo. Reserva.
- En una olla antiadherente derrite la mantequilla, vierte la mezcla anterior.
- Cocina a fuego medio durante siete minutos, moviendo constantemente. sazona con sal y pimienta.
- Adorna la sopa con el jitomate.
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