Estas puntas de res en salsa de chile pasilla es un delicioso guisado para llevar a una taquiza, para comer un fin de semana y para compartir y agasajar a los amigos.
(6 porciones)
Índice
Ingredientes
- aceite en aerosol
- 600 g de bisteces de res, muy delgados
- 10 chiles pasilla asados, limpios y hervidos
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- sal
- orégano
Preparación
- En una sartén caliente rociada con aceite en aerosol, asa los bisteces.
- Licua los chiles con un poco del agua donde se remojaron, junto con el ajo y la cebolla.
- Calienta la salsa que licuaste. Cuando empiece a hervir, agrega la carne. Cocina durante 30 minutos, sazona con sal y orégano.
Tip
Si deseas que quede caldoso, añade un poco de agua durante la cocción. Puedes acompañar con nopalitos y queso en tiras.
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