(8 porciones)
ingredientes:
1 paquete de papas congeladas corte de reja
4 barras de surimi
1 taza de mayonesa
½ cebolla morada finamente picada
½ taza de perejil finamente picado
sal y pimienta
Preparación:
1. Cocina las papas como lo indica el paquete. Reserva.
2. Pica finamente el surimi, colócalo en un tazón y mézclalo con la mayonesa y la cebolla.
3. Salpimienta y añade el perejil; revuelve bien. Agrega una cucharada de la mezcla sobre cada papa y sirve de inmediato.