(6 porciones)
Ingredientes:
1 k de setas
• sal
½ k de jitomate finamente picado
½ cebolla finamente picada
1 aguacate rebanado
2 limones (el jugo)
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre
½ l de salsa de tomate
• cilantro picado
Preparación:
1. Hierve las setas con sal durante cinco minutos. Déjalas enfriar y desmenúzalas.
2. Coloca en un tazón el jitomate, la cebolla, el jugo de limón, el aceite de oliva, el vinagre, la salsa de tomate y el cilantro.
3. Integra las setas y mézclalas perfectamente para combinar los sabores.
4. Sirve con galletas y aguacate.