En el núcleo de la dieta diaria en México yace el arroz, uno de los pilares entre los tres granos básicos consumidos regularmente. Este grano, además de ser altamente popular a nivel global, aporta energía crucial a través de sus hidratos de carbono, siendo reconocido por su composición nutricional diversa. La riqueza del arroz abarca desde su contenido de proteínas, fibra, vitamina B3 hasta una gama de minerales como calcio, fósforo, potasio y magnesio, acompañado de valiosas sustancias antioxidantes.
La M. en C. Guadalupe Esquivel Flores, vocera de nutrición de USA Rice® en México, destaca la versatilidad del arroz al ser bajo en grasa y sodio, exento de colesterol y apto para integrarse en dietas familiares y para aquellos con sensibilidad al gluten. Su recomendación enfatiza la combinación del arroz con vegetales, carnes blancas y leguminosas, no solo por su sabor, sino también por sus beneficios, incluso para quienes viven con diabetes.
A pesar de su aprecio arraigado, México enfrenta dificultades para cubrir la enorme demanda de arroz de su población, lo que conlleva a importaciones significativas. Con un consumo anual cercano a 1.3 millones de toneladas y una producción local aproximada de 250 mil toneladas, el país se apoya en la colaboración con USA Rice® para suplir esta necesidad vital.
Estados Unidos se erige como el principal proveedor de arroz para México, con estados como Arkansas, California, Luisiana, Mississippi, Missouri y Texas liderando su producción. Bajo la distinción de "Arroz Auténtico Americano", los consumidores mexicanos ahora pueden asegurarse de adquirir un producto certificado de calidad estadounidense, contribuyendo así al empleo y nutrición de la población local.
Fradbelin Escarramán, portavoz de USA Rice® en México, destaca el compromiso de la industria estadounidense con la calidad, empleando tecnologías avanzadas que optimizan recursos y promueven la sostenibilidad ambiental. El sello "Arroz Auténtico Americano", visible en los empaques, garantiza un grano procesado por empresas arroceras mexicanas, generando una cadena de valor y un impacto económico significativo en la región.
La colaboración entre USA Rice® y empresas arroceras locales no solo fomenta el consumo de este grano fundamental, sino que contribuye a alimentar a más de 132 millones de habitantes en México, evidenciando la importancia de esta asociación en la seguridad alimentaria del país.