En el Día Internacional de la Cerveza, que se celebra cada primer viernes de agosto, la mirada se dirige hacia México, país reconocido como el cuarto productor de cerveza a nivel mundial. En esta ocasión, Grupo Modelo, uno de los pilares de la agroindustria cervecera en la nación, comparte datos y detalles sobre esta bebida que ha dejado una huella significativa en la sociedad mexicana. Más allá de ser una industria en constante crecimiento, la cerveza es un símbolo de identidad, arraigada en la historia y la vida cotidiana de los mexicanos. Acompáñanos en un recorrido por la cadena de valor de la cerveza en México y la labor de Grupo Modelo en su compromiso por crecer, innovar y liderar con el ejemplo.
El orgullo cervecero mexicano
México ha ganado un lugar importante en el mundo cervecero, ocupando el cuarto puesto en la producción a nivel global, superando a países con reconocida tradición cervecera como Alemania. Durante el último año, se produjeron más de 94 millones de hectolitros de cerveza, un testimonio del crecimiento y éxito del sector en el país. Además, el consumo promedio de 70 litros de cerveza per cápita al año refleja la arraigada cultura cervecera en México.
Un eslabón vital: Los agricultores
La industria cervecera mexicana se enorgullece de ser una de las más nobles, con un proceso que involucra a más de 5,000 familias de agricultores que siembran, cuidan y cosechan la cebada, uno de los ingredientes esenciales para la elaboración de la cerveza. Los estados de Guanajuato, Tlaxcala, Hidalgo y Puebla son el corazón de la producción de cebada en el país. Este compromiso con los agricultores no solo fortalece la cadena de valor, sino que también busca empoderarlos y contribuir a su desarrollo económico.
Generando empleo y bienestar
La agroindustria cervecera tiene un impacto significativo en el empleo en México. Se generan más de 700,000 empleos indirectos y 55,000 empleos directos, de los cuales 30,000 son proporcionados por Grupo Modelo en diversas comunidades donde opera. Esta contribución se traduce en una derrama económica que beneficia a múltiples sectores de la sociedad.
El compromiso con la sostenibilidad
La transparencia y la responsabilidad ambiental también son fundamentales en la producción de cerveza. Grupo Modelo ha establecido metas concretas para mejorar la eficiencia en el uso del agua en sus operaciones. En los últimos años, ha logrado reducir el consumo de agua en un 30%, utilizando solo 2.6 litros de agua por cada litro de cerveza producido, un ejemplo a seguir en la industria.
Innovación y diversidad de sabores
El portafolio de Grupo Modelo es amplio y diverso, ofreciendo una gama de cervezas que van desde las tradicionales hasta las más innovadoras. Cervezas saborizadas como la Vicky Chamoy y opciones sin alcohol como la Corona 0.0 son una muestra del compromiso de la compañía con satisfacer los gustos cambiantes de los consumidores, alentando al mismo tiempo el consumo responsable de alcohol.
Una marca global
La pasión y calidad de las cervezas mexicanas han llevado a Grupo Modelo a consolidar su presencia en más de 180 países. La emblemática cerveza Corona, junto con otras marcas icónicas como Modelo Especial y Pacífico, han traspasado fronteras y conquistado el paladar de millones de personas alrededor del mundo.
En este Día Internacional de la Cerveza, Grupo Modelo nos invita a brindar por la noble tradición cervecera mexicana, que ha trascendido fronteras y se ha convertido en parte esencial de la vida cotidiana de los mexicanos. La agroindustria cervecera no solo ha generado empleo y bienestar en el país, sino que también ha puesto de manifiesto su compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social. A través de su pasión por la innovación y la diversidad de sabores, Grupo Modelo continúa liderando la industria con el ejemplo, buscando siempre ofrecer experiencias positivas y promoviendo el consumo responsable. En este día, levantemos nuestras copas y celebremos el legado cervecero de México, una historia que sigue escribiéndose con cada botella que llega a nuestras manos.
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