de historia, Paladar ha diseñado experiencias únicas que conectan a las grandes marcas e instituciones con sus audiencias. Desde eventos con estilo hasta conceptos innovadores, siempre tienen un ingrediente secreto: la confianza de los líderes gastronómicos más destacados de México y el mundo.
Con un equipo de alto nivel liderado por Daniela Mijares como nueva Directora General y Xavier Zamudio como Vicepresidente de Propiedades, Paladar emprende un camino hacia la expansión internacional. ¡Grandes cosas están por venir!
Proyectos Estrella que Inspiran
Paladar no solo crea experiencias, ¡crea magia gastronómica! Entre sus proyectos más icónicos están:
- Nación de Vinos: El evento más importante para la industria vinícola mexicana.
- Müi: Exclusivas experiencias culinarias para los amantes de la alta cocina.
- Casa Paladar: Un espacio único en la Condesa para celebrar el amor por la gastronomía.
- Taco Chilango: Un festival dedicado al manjar por excelencia: los tacos.
Un Equipo con Sabor Global
El talento de Paladar brilla gracias a la trayectoria de figuras como:
- Daniela Mijares: pionera en la industria restaurantera y clave para posicionar a México en el mapa gastronómico global.
- Xavier Zamudio: experto en marcas premium y creador de experiencias inolvidables.
- Pedro Reyes: visionario creativo, autor y amante de las historias detrás de los platos.
Este trío dinámico lleva el liderazgo de Paladar a un nivel completamente nuevo, consolidando su lugar en la gastronomía global.
El Futuro de Paladar
Con una visión estratégica, creatividad desbordante y pasión por la comida, el equipo de Paladar está listo para seguir transformando la manera en que las personas disfrutan de la gastronomía. Desde eventos exclusivos hasta alianzas innovadoras, su compromiso es claro: crear las mejores experiencias culinarias del mundo.