Vips: 60 años siendo parte de la vida de las familias mexicanas
Vips, el restaurante familiar más grande y querido de México, continúa su legado de seis décadas celebrando momentos únicos junto a sus invitados. Desde su fundación, Vips ha sido un lugar donde las familias mexicanas se sienten como en casa, compartiendo más que solo comida: comparten recuerdos y tradiciones. En honor a su 60 aniversario, Vips presenta su nuevo Menú Patrios, una selección de platillos que celebra lo mejor de la cocina tradicional mexicana.
El Menú Patrios: Un tributo a los sabores de México
Desde agosto y hasta el 6 de octubre, Vips ofrece a sus invitados la oportunidad de disfrutar de su Menú Patrios, una propuesta gastronómica que combina la esencia de la cocina mexicana con el toque distintivo de la marca. Este menú incluye platos que evocan la rica herencia culinaria del país, como las enchiladas bicolor, el molcajete patrio, la cecina independencia, y el chile en nogada.
Las enchiladas bicolor: un festín de sabores tradicionales
Entre las opciones destacadas del menú, se encuentran las enchiladas bicolor, un platillo que fusiona dos salsas icónicas de la cocina mexicana: mole poblano y pipián verde. Estas enchiladas están rellenas de pollo, ofreciendo una experiencia culinaria que celebra la diversidad de sabores del país.
Molcajete patrio: una mezcla auténtica de ingredientes mexicanos
El molcajete patrio es otra de las joyas del Menú Patrios. Este platillo combina cecina, pollo a la parrilla, chorizo, queso panela, aguacate, cebollitas y chile toreado, todo servido sobre una base de frijoles campesinos. Es un platillo que refleja la riqueza de los ingredientes y las tradiciones culinarias de México.
Cecina independencia: un platillo lleno de historia y sabor
La cecina independencia es una opción que no puede faltar en este menú especial. Este platillo incluye cecina acompañada de dos enchiladas rellenas de queso panela, frijoles campesinos, nopal asado y cebollas cambray. Es una receta que rinde homenaje a la historia y a la cocina tradicional mexicana.
Chile en nogada: el favorito de la temporada
El chile en nogada, uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, ha sido un éxito rotundo en Vips. En 2023, la cadena vendió 300 mil chiles en nogada, consolidándose como el restaurante que más vendió este platillo a nivel nacional. Este año, Vips espera superar este logro, reafirmando su compromiso con la tradición y la calidad.
60 años cocinando amor y tradición
Según Edgar Salgado, Director de Marketing de Vips, "el sabor de México está más presente que nunca" en el menú de esta temporada. Vips celebra su 60 aniversario continuando con su misión de hacer que sus invitados se sientan como en casa, ofreciendo platillos elaborados con ingredientes frescos y de la más alta calidad. Con más de 230 restaurantes en todo el país, Vips sigue siendo un lugar de encuentro para las familias mexicanas, uniendo generaciones a través de la comida y la tradición.
Este 60 aniversario no solo marca un hito en la historia de Vips, sino que también refuerza su compromiso de continuar creando experiencias memorables para sus invitados, atrayendo a nuevos comensales sin olvidar a aquellos que han sido fieles a la marca durante décadas.