Si buscas practicidad en tus platillos, esta receta es súper fácil, económica y rápida de preparar. Son botanas ideales para ofrecer a tus amigos durante una reunión o para una tarde de películas. Prepara estas deliciosas botanitas de morrón rojo y verde y acompaña con una ensalada fresca.
Para 2 personas
Ingredientes
½ pieza de Baguette (de un día antes)
3 dientes de ajo
2 piezas de chile serrano
30 ml. De aceite de oliva
Para la guarnición
60 ml de aceite de oliva
1 cebolla blanca (aprox. 50 gr)
2 dientes de ajo
1 pieza de morrón verde (aprox. 150 grs)
1 pieza de morrón rojo (aprox. 200 grs)
- Comino molido
- Sal fina
- Pimienta blanca molida
Jugo de un limón
Preparación
1. Corta en diagonal el baguette para hacer piezas individuales.
2. Una vez con los cortes, dóralos y deja secar en el horno. Déjalos enfriar para poder tallar los dientes de ajo y los chiles serranos sobre el pan. Con la ayuda de una brocha, unta sobre el pan un poco de aceite de oliva.
3. Asa y quita la piel del chile morrón rojo y verde, córtalo en tiras de 5 o 6 cm tipo juliana. También filetea la cebolla y pica el ajo.
4. Calienta el aceite para sofreir la cebolla, los ajos y los morrones. Agrega de inmediato el comino, sal y pimienta al gusto y termina con jugo de limón.
5. Monta esta mezcla sobre rebanadas de pan y acomoda en un plato.
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