(4 porciones)
Ingredientes
190 grs. de queso crema
1 taza de caldo de pollo
2 tazas de leche?
2 tazas de zanahoria cocida
2 cucharadas de mantequilla
1 pizca de nuez moscada
1 lata grande de elotes amarillos
Sal y pimienta
Preparación
1. Licuar todos los ingredientes excepto los granos de elote y la mantequilla.
2. Calentar en una cacerola la mantequilla y agregar la mezcla anterior, esperar hasta que suelte el hervor.
3. Dejar hervir durante 5 minutos más, sazonar con la sal y pimienta al gusto y agregar los elotes, retira del fuego y servir bien caliente.