Lúcete con tu familia al preparar esta fácil receta combinando los sabores de la mostaza y el queso parmesano. Es un platillo rápido y completo porque combina proteínas y vegetales que darán más variedad a tu dieta.
Para 4 personas
Ingredientes:
500 g de carne molida de res
3 cucharadas de mostaza
¼ de taza de queso parmesano
1 huevo
¼ de taza de leche
sal y pimienta
1 cucharadita de aceite
3 rebanadas de tocino
1 manojo de espinacas
espárragos cocidos para acompañar
Preparación:
1. Mezcla la carne con la mostaza, el queso parmesano, el huevo, la leche y sal y pimienta al gusto.
2. Corta un rectángulo de papel aluminio, engrásalo con un poco de aceite. Coloca las rebanadas de tocino encima del papel; coloca la mezcla de carne, aplastándola un poco para que tome la forma del rectángulo.
3. Coloca sobre la carne, las espinacas lavadas, desinfectadas y sin tallo. Enrolla firmemente y cierra el aluminio.
4. Hornea el rollo a 220º C durante de 45 minutos. Pasado este tiempo, retira el papel aluminio y déjalo 10 minutos más para que dore. Rebánalo y decóralo con los espárragos.