La pasta hojaldrada es muy versátil y combina bien con todo. Te invitamos a preparar esta deliciosa receta de hojaldres con jitomatitos, una entrada deliciosa
(30 porciones)
Índice
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla rebanada
- 20 jitomates cerezo
- 1 cucharadita de albahaca picada finamente
- sal y pimienta
- ½ k de pasta de hojaldre
- ½ taza de harina
- 1 huevo batido
- 1 trozo de queso parmesano
Preparación
- Calienta el aceite de oliva, acitrona la cebolla y deja hasta que empiece a dorarse.
- Pica los jitomatitos con un tenedor, vierte a la sartén y mezcla con suavidad.
- Añade la albahaca, sal y pimienta al gusto.
- Extiende la pasta sobre una superficie enharinada, forma círculos con cortadores de galletas, márcalos ligeramente con un cortador más chico.
- Barniza las orillas con el huevo, cubre con un pedacito de papel encerado el centro y coloca encima frijoles crudos.
- Hornea durante 25 minutos a 200 ºC.
- Rellena cada hojaldre con dos jitomates y la cebolla, barniza con el huevo y vuelve a hornear 10 minutos más.
- Sirve con lajas de queso parmesano.
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