Enclavado en la encantadora colonia de San Miguel Chapultepec, el restaurante Madereros es mucho más que un simple lugar para disfrutar de una buena comida. Su historia, arraigada en el antiguo Camino a Madereros, se fusiona magistralmente con su propuesta gastronómica contemporánea, creando una experiencia culinaria única en la Ciudad de México.
Diseño moderno y vibrante
Al adentrarse en Madereros, uno se encuentra con una sorpresa tras otra. Desde fuera, el restaurante parece una elegante casona de la década de 1930, pero su interior revela un diseño moderno y vibrante, que combina hábilmente elementos históricos con toques de arte contemporáneo. Las paredes rosa mexicano, la cocina abierta y las ilustraciones de madereros nos transportan a otra época, mientras que las mesas de madera y las luces modernas añaden un toque de sofisticación.
El chef Mario Espinosa
A medida que exploramos el menú de Madereros, nos damos cuenta de que la verdadera estrella aquí son los platos a las brasas. El chef Mario Espinosa, con sus 20 años de experiencia en el mundo culinario, nos deleita con una selección de platillos que van desde lo tradicional hasta lo innovador.
Sabores Auténticos y Ambiente Acogedor
Si estás buscando comenzar tu día con un desayuno delicioso y visualmente impresionante, te recomiendo encarecidamente probar el Pan Francés con plátano y frutos rojos. Su presentación es impecable y su sabor te transportará directamente al paraíso de los sabores dulces y frescos.
Para aquellos que prefieren un plato más sustancioso para el desayuno, los Huevos en cazuela con frijol bayo, chicharrón norteño y queso Chiapas son una opción irresistible. La combinación de ingredientes locales y la técnica de la brasa elevan este plato a otro nivel, asegurando que cada bocado sea una delicia para el paladar.
Y si eres amante del queso y los sabores intensos para iniciar tu día, no puedes perderte el Croque Madame de carne ahumada con longaniza de Valladolid. La mezcla de sabores es simplemente exquisita, y te aseguro que te dejará deseando más hasta el último bocado.
Madereros es mucho más que un restaurante; es una experiencia gastronómica que combina historia, diseño y cocina de alta calidad en un solo lugar. Con su enfoque en ingredientes frescos y técnicas de cocción innovadoras, este es definitivamente un lugar que vale la pena visitar en la Ciudad de México.
Dirección: Calle Gral. Antonio León 72, San Miguel Chapultepec I Secc
Teléfono: 55 8931 8136