Ensalada de arúgula con higo y fresas
Deleita a tu pareja o amigos con esta exquisita ensalada. La combinación de sabores les encantará.
Índice
Ingredientes
50 g de arúgula
2 higos
5 fresas
50 g de queso roquefort
Vinagreta
1 cucharada de vinagre balsámico
2 cucharadas de aceite de oliva, extra virgen
1 pizca de sal
½ cucharadita de azúcar
Preparación:
1. Lava y desinfecta la arúgula y fruta.
2. Corta el higo y las fresas en rebanadas y el queso en forma triangular.
3. Para preparar la vinagreta, con un batidor de globo mezcla el vinagre balsámico y aceite de oliva, la sal y el azúcar, hasta que se integren bien.
4. Para servir, en un platón coloca una cama de arúgula, distribuye encima la fruta y los trozos de queso roquefort.
5. Baña con la vinagreta al momento de servir.