Prepara en casa este platillo como toda una chef. La carne tártara es un platillo muy rápido de hacer y de un sabor muy especial. No olvides que la carne debe ser recién molida.
(4 porciones)
Índice
Ingredientes:
- 1/2 k de carne magra de res recién molida
- 2 yemas
- 1 cucharadita de alcaparras picadas
- 2 anchoas picadas
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 4 gotas de salsa picante
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 1 cucharadita de mostaza preparada
Preparación:
- Combina y mezcla todos los ingredientes.
- Forma tortitas con la carne preparada. También puedes formar una torta grande para que cada quien se sirva al gusto.
Tip:
La carne debe ser de excelente calidad. Acompaña con mayonesa y con papas a la francesa.