Como ya hemos dicho antes, una buena comida termina con un buen postre, por que no hacer un rico pastel de elote, un postre tradicional y muy rico.
Rinde 8 porciones.
Índice
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 4 huevos
- 190 grs de mantequilla derretida
- 1 cuch de polvo para hornear
- 4 elotes frescos desgranados
- ½ taza de azúcar glass
Preparación:
- Licúa todos los ingredientes, excepto el azúcar
- Vierte en un molde previamente engrasado y enharinado y hornea durante 50 min., a 180 ºC. Haz la prueba del palillo.
- Corta en cuadros y espolvorea con el azucar.
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