En la semana del Vegetarianismo, La Costeña te comparte los beneficios de 3 alimentos que podrás agregar a tu dieta.
La primera semana de octubre se celebra la Semana Vegetariana, con el fin de dar a conocer y promocionar los beneficios que conlleva una dieta basada en los vegetales y la reducción de carne, pero también la importancia de respetar nuestros recursos.
El vegetarianismo es un régimen alimenticio basado principalmente en el consumo de productos vegetales, pero incluyendo el uso de productos de origen animal como lo son: huevos, leche, entre otros. El objetivo de esta semana es concientizar sobre el consumo de los alimentos y los impactos que estos generan tanto en nuestro planeta, como en nuestra salud.
Esto no significa que tengas dejar de comer tus platillos favoritos. Hoy en día existen sustitutos de proteína con los que puedes realizar recetas clásicas pero con un toque fvegetariano.
Es por eso La Costeña® nos comparte información sobre 3 alimentos clave que podrás incluir en tus recetas y que te aportarán una gran cantidad de nutrientes.
Tofu
El Tofu es una proteína que contiene los 8 aminoácidos esenciales para nuestro rendimiento diario, contiene hierro, calcio, manganeso, cobre, zinc y vitamina B1. El Tofu resulta ser un excelente sustituto de pescado ya que no sólo contiene el mismo valor nutricional, si no que puede ser preparado de manera similar, salteado o asado, acompañado de guarniciones.
Carne de Soya
La soya texturizada o mejor conocida como “carne de soya”, es el resultado de un proceso de extrusión de la harina desgrasada de la soya, para darle una consistencia como si fuera carne deshebrada. La soya por sí sola, puede traer diferentes beneficios en la salud como reducir los síntomas de la menopausia o también puede servir en la prevención y control de la diabetes.
Frijoles
Las legumbres son algunos de los elementos más versátiles que existen, son una gran fuente de proteína que, a diferencia de la carne roja, contiene un nivel mucho más bajo en grasa y colesterol. Entre este grupo de alimentos se encuentran los frijoles, el segundo grano más importante en las mesas de México después del maíz.
Te recomendamos probar la línea de Frijoles de La Costeña® los cuales son previamente seleccionados bajo los procesos de la más alta calidad, preparalos en la presentación que más te guste: enteros, refritos, colados, molidos, etc.