Seguramente tú como muchos de nosotros te gusta cocinar, pero tus horarios te dejan con poco tiempo para elaborar platillos demasiado elaborados que te lleven horas dentro de la cocina. Por suerte para nosotros hay empresas especializadas que venden alimentos congelados y precocinados ofreciéndonos una cómoda solución a este problema.
Ventajas de los alimentos congelados
Lo cierto es que la venta de productos congelados como son carne, vegetales, postres y platillos precocinados, etc., han aumentado en los últimos tiempos y con ellos ha aumentado la calidad y sabor de estos productos, razón por la cual cada vez es más común tener en nuestro congelador alguna pieza de carne o un platillo listo para descongelar y comer, pero, ¿Cuáles son las ventajas de este tipo de alimentos? ¿Qué mitos y realidades rodean a este tipo de alimentos? Toma nota porque aquí te vamos a decir todo al respecto.
Ahorran tiempo
La mayor ventaja de la comida congelada es el ahorro de tiempo, si son platillos precocinados significa que son alimentos que han sido tratados y precisan de un tiempo menor de cocción. Si son productos congelados como cortes de carne, frutos, etc., tendrás la seguridad que son productos de calidad.
Variedad en productos congelados
Hoy en día es posible encontrar una alta gama de productos a nuestra disposición, lo que nos asegura que siempre tengamos a la mano lo necesario para cocinar, ya sean vegetales, frutos, proteínas tales como pollo, pescado, res, etc. La oferta es cada día mas grande y cierto es que también su calidad, gracias a los procesos de almacenamiento y congelado con los que cuentan actualmente.
Frescura
Hoy en día se cuentan con procesos precisos de congelación que conservan los alimentos perfectamente, lo cual hace que los alimentos al descongelarse mantienen todas sus cualidades en cuanto a sabor, olor, color, etc.
Productos económicos
Las cadenas especializadas de este tipo de productos con frecuencia ponen ofertas, y bajos precios, los cuales puedes aprovechar y guardar en tu congelador hasta el día que los necesites. (procura no guardar por mucho tiempo estos alimentos)
Productos de temporada
Otra de las mayores ventajas es que dispondrás de alimentos de temporada en cualquier época del año.
Valor nutricional
Como ya hemos dicho la industria de los productos congelados ha avanzado mucho en estos años y han mejorado la calidad de los alimentos y gracias a la nueva normativa, en las etiquetas puedes incluso consultar el listado de alergenos alimentarios que contiene cada producto alimenticio.
Tips para conservar la calidad y sabor de tus alimentos congelados
Si te has decidido por este tipo de alimentos ten en cuenta los siguientes puntos para sacarles el mayor provecho a tus alimentos.
- Al momento de hacer tu compra en el súper, escoge tu comida congelada al final, así estará a temperatura ambiente el menor tiempo posible
- Revisa siempre que el empaque este bien sellado y verifica la fecha de congelación y de caducidad sugerida.
- Recuerda siempre comprar paquetes limpios y en buen estado.
Tiempos recomendados de congelado:
Pan horneado: Dos a tres meses.
Carne: Dos meses hasta nueve dependiendo del corte.
Mariscos: De seis a nueve meses.
Lácteos: De uno a seis meses.
Frutas y verduras: Entre tres y hasta doce meses.Ahora si estas listo para disfrutar de los productos congelados y aprovecharlos en tus menús de la semana.