
Para los amantes de los sabores intensos hoy les porpongo un delicioso aderezo para sus ensaladas, Aderezo roquefort, y lo probaremos en una deliciosa ensalada de pera y nuez
(Para 1 taza)
Ingredientes:
- 2/3 de taza de aceite vegetal
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1/3 de taza de vinagre de vino blanco
- ½ taza de queso roquefort, desmoronado
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra, quebrada
Preparación:
- Coloca todos los ingredientes, excepto la mitad del queso roquefort, en un procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una emulsión.
- Revuelve con el queso restante.
Ensalada de pera y nuez
(6 porciones)
Ingredientes:
- 1 lechuga rizada
- 3 peras cortadas en rodajas
- 2 tazas de nueces en mitades
- 1/2 taza de queso roquefort, desmoronado
Preparación:
- Lava y desinfecta la lechuga, escurre.
- Coloca todos los ingredientes en una ensaladera y baña con el aderezo.
- Espolvorea con el queso desmoronado y sirve inmediatamente.