Hay personas que en la temporada de calor evitan a toda costa preparar platillos caldosos. Si este es tu caso, déjanos presentarte esta excelente alternativa; te proponemos cocinar un delicioso alambre mixto acompañado de una agridulce piña, será una explosión de sabor a la que tu familia no se podrá resistir.
Para 4 personas
Ingredientes:
1 piña
150 g de tocino
1 cebolla finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
• variedad de pimientos cortados en cubos
½ k de carne para asar cortada en cuadros
½ k de pechuga de pollo cocida y cortada en cubos
250 g de queso Oaxaca deshebrado
2 aguacates rebanados
Preparación
1. Corta la parte superior de la piña; con ayuda de una cuchara saca la pulpa para formar un hueco. Reserva.
2. Dora en una sartén el tocino con la cebolla, el ajo y los pimientos, retira esta combinación de la sartén. Reserva.
3. Fríe la carne para asar y agrega los cubos de pechuga y el queso. Incorpora los ingredientes que reservaste e incorpóralos poco a poco en la mezcla de carnes.
4. Rellena la piña y decora las orillas con el aguacate.