El alambre poblano seguro se convertirá en el platillo favorito de tu familia, tiene un sabor exquisito y peculiar del chile poblano. Prepáralo incluso para una reunión familiar o con amigos, es muy rendidor.
Para 4 personas
Índice
Ingredientes
Alambre poblano
200 g de tocino cortado en cubos
1 cebolla cortada en cubos
3 chiles poblanos cortados en cubos
400 g de filete de res cortado en cubos
• sal
Preparación
1. En una cacerola fríe el tocino, cuando esté dorado retíralo y reserva. En la grasa que soltó el tocino, acitrona la cebolla; cuando esté transparente agrega los chiles poblanos.
2. Saltea los ingredientes anteriores y cuando comiencen a dorar, agrega la carne y un poco de sal. Añade nuevamente el tocino.
3. Revuelve y retira cuando la carne esté completamente cocida.
