Arroz al azafrán, receta fácil, nadie podrá resistirse al delicioso aroma de este platillo.
(6 porciones)
Índice
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 10 g de azafrán
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 diente de ajo, molido
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
Procedimiento
- Remoja el arroz en agua caliente. Escúrrelo.
- Calienta el aceite, agrega el arroz y el azafrán, remueve para que se fría parejo, hasta que el arroz tome un color dorado.
- Licúa el caldo con el ajo molido y el consomé de pollo en polvo, agrégalo al arroz.
- Ya sin mover, tapa y deja hervir a fuego suave, hasta que el líquido se consuma.
- Apágalo y acomódalo en un molde para servir.
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