Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de cebolla, finamente picada
- 1 taza de frutos secos: manzana, chabacano, arándano, pasas
- ¼ de taza de vino blanco
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de canela molida
- sal y pimienta
- ¼ de taza de almendras
- ¼ de taza de nuez en mitades
- 4 tazas de arroz cocido al vapor
Preparación:
1. Acitrona la cebolla en una sartén caliente con mantequilla, agrega los frutos secos, el vino, la nuez moscada, la canela y salpimenta; deja hervir hasta que se consuma el líquido.
2. Incorpora las almendras, la nuez y el arroz, mezcla todo perfectamente, rectifica la sazón y sirve caliente.